חומצת לימון נטולת מים
-
חומצת לימון נטולת מים
● חומצת לימון נטולת מים היא חומצה אורגנית חשובה, גביש חסר צבע, חסר ריח, בעל טעם חמוץ חזק
● הנוסחה המולקולרית היא: C₆H₈O₇
● מספר CAS: 77-92-9
● חומצת לימון מימית בדרגת מזון משמשת בעיקר בתעשיית המזון, כגון חומצות, ממיסים, חוצצים, נוגדי חמצון, דאודורנטים, משפרי טעם, חומרי ג'ל, טונרים וכו'.
