מהו גליצרול?

גליצרול הוא חומר אורגני עם נוסחה כימית של C3H8O3 ומשקל מולקולרי של 92.09.הוא חסר צבע, חסר ריח ומתוק בטעמו.המראה של גליצרול הוא נוזל צמיג וצמיג.גליצרין סופג לחות מהאוויר, כמו גם מימן גופרתי, מימן ציאניד וגופרית דו חמצנית.גליצרול אינו מסיס בבנזן, כלורופורם, פחמן טטרכלוריד, פחמן דיסולפיד, אתר נפט ושמנים, ומהווה את עמוד השדרה של מולקולות טריגליצרידים.

שימושים בגליצרול:

גליצרול מתאים לניתוח תמיסות מימיות, ממיסים, מדי גז ובולמי זעזועים עבור מכבשים הידראוליים, מרככים, חומרי הזנה לתסיסה אנטיביוטית, חומרי ייבוש, חומרי סיכה, תעשיית התרופות, הכנה קוסמטית, סינתזה אורגנית, וחומרי פלסטיק.

שימוש תעשייתי בגליצרול

1. משמש לייצור ניטרוגליצרין, שרפי אלקיד ושרף אפוקסי.

2. ברפואה משתמשים בה להכנת תכשירים שונים, ממיסים, חומרים היגרוסקופיים, חומרי מניעת קפיאה וממתיקים, ולהכנת משחות או נרות חיצוניות וכו'.

3. בתעשיית הציפויים משתמשים בה להכנת שרפי אלקיד שונים, שרפי פוליאסטר, אתרים גליצידיליים ושרף אפוקסי.

4. בתעשיות הטקסטיל והדפוס והצביעה, הוא משמש להכנת חומרי סיכה, חומרי היגרוסקופיים, תרופות לטיפול בבד נגד התכווצות, חומרי פיזור וחודרים.

5. הוא משמש כחומר היגרוסקופי וממס עבור ממתיקים וחומרי טבק בתעשיית המזון.

6. לגליצרול מגוון רחב של שימושים בתעשיות כמו ייצור נייר, קוסמטיקה, ייצור עור, צילום, הדפסה, עיבוד מתכות, חומרי חשמל וגומי.

7. משמש כחומר מונע קיפאון עבור שדה דלק ונפט לרכב ולמטוסים.

8. גליצרול יכול לשמש כפלסטיקאי בתעשיית הקרמיקה החדשה.

גליצרול לשימוש יומיומי

גליצרין בדרגת מזון הוא אחד מהגליצרין הביו-מעודן האיכותיים ביותר.הוא מכיל גליצרול, אסטרים, גלוקוז וסוכרים מפחיתים אחרים.זה שייך לפוליאול גליצרול.בנוסף לתפקוד הלחות שלו, יש לו גם השפעות מיוחדות כמו פעילות גבוהה, נוגד חמצון ופרו-אלכוהוליזציה.גליצרין הוא ממתיק וחומרי לחות הנפוץ בתעשיית עיבוד המזון, נמצא בעיקר במזונות ספורט ובתחליף חלב.

(1) יישום במשקאות כגון מיץ פירות וחומץ פירות

לפרק במהירות את הריחות המרים והעפיצים במיץ פירות ובמשקאות חומץ פירות, להעצים את הטעם הסמיך והארומה של מיץ הפירות עצמו, עם מראה בהיר, טעם חמוץ מתוק.

(2) יישום בתעשיית יין פירות

פירוק טאנינים ביין פירות, שיפור איכות וטעם היין, והסר מרירות ועפיצות.

(3) יישום בתעשיית הג'רקי, הנקניקיות והבייקון

נועל מים, מעניק לחות, משיג עלייה במשקל ומאריך את חיי המדף.

(4) יישום בתעשיית הפירות השימורים

נועל מים, מעניק לחות, מעכב היפרפלזיה הטרוסקסואלית של טאנינים, משיג הגנה על צבע, שימור, עלייה במשקל ומאריך את חיי המדף.

שימוש בשטח

בטבע, גליצרין לא יכול לשמש רק כחומר המספק אנרגיה כדי לענות על הצרכים של גוף האדם.יכול לשמש גם כמתנע אש

רפואה

גליצרין מחליף פחמימות עתירות קלוריות ומייצב את הסוכר והאינסולין בדם;גליצרין הוא גם תוסף טוב, ועבור מפתחי גוף, גליצרין עשוי לעזור להם להעביר מים משטחים ותת עוריים לדם ולשרירים.

צמח

מחקרים הראו שלחלק מהצמחים יש שכבת גליצרין על פני השטח, המאפשרת לצמחים לשרוד בקרקעות מלוחות-אלקליות.

שיטת אחסון

1. יש לאחסן במקום נקי ויבש, שימו לב לאחסון אטום.שימו לב לעמיד בפני לחות, עמיד למים, חסין חום, ואסור בתכלית האיסור לערבב עם חומרי חמצון חזקים.ניתן לאחסן במיכלים מצופים פח או נירוסטה.

2. ארוז בתופי אלומיניום או בתופים מברזל מגולוון או מאוחסן במיכלי אחסון מרופדים בשרף פנולי.אחסון והובלה צריכים להיות עמידים בפני לחות, עמידים בפני חום ועמידים למים.אסור לשלב גליצרול עם חומרים מחמצנים חזקים (כגון חומצה חנקתית, אשלגן פרמנגנט וכו').אחסון והובלה לפי התקנות הכלליות של כימיקלים דליקים.